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春節(jié)期間，不少地方探索運(yùn)用5G、AI、大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈、圖像識別等技術(shù)，將涉及食品安全相關(guān)問題納入全鏈條管理，打造實(shí)時(shí)、動態(tài)的閉環(huán)聯(lián)動監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管全流程覆蓋，取得明顯成效。食品安全智慧監(jiān)管方式正得到越來越多地方的重視和使用。
食品安全是百姓最關(guān)心的問題之一，但各類食品安全事件仍時(shí)有發(fā)生，這暴露出食品安全監(jiān)管仍存在薄弱環(huán)節(jié)。
食品安全領(lǐng)域點(diǎn)多面廣，落實(shí)監(jiān)管任務(wù)繁重，必須樹牢從嚴(yán)監(jiān)管意識，抓在平常、重在日常。面對食品安全領(lǐng)域監(jiān)管對象數(shù)量多、范圍廣的實(shí)際情況，傳統(tǒng)以人為主的監(jiān)管模式存在一定制約。智慧監(jiān)管模式以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為支撐，著力構(gòu)建全鏈條食品安全監(jiān)管體系，能有效實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)可見、即時(shí)可判、全域可控、全程可溯，全面提升了監(jiān)管能力，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)人工監(jiān)管的不足。
食品安全監(jiān)管，容不得半點(diǎn)馬虎大意，必須始終將監(jiān)管措施落實(shí)落細(xì)。實(shí)施智慧監(jiān)管模式，有助于織密食品安全監(jiān)管防護(hù)網(wǎng)。大力推廣食品安全智慧監(jiān)管模式，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管先進(jìn)技術(shù)的推廣運(yùn)用，積極探索食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管新途徑，建立食品安全監(jiān)管全過程信息互聯(lián)互通、資源共享、移動監(jiān)管、遠(yuǎn)程監(jiān)控、智能分析及精準(zhǔn)防控的科學(xué)監(jiān)管模式，將極大提升食品安全工作效率和監(jiān)管效能。
推廣智慧監(jiān)管模式，并不意味著放松線下人工監(jiān)管。智慧監(jiān)管是對傳統(tǒng)人工監(jiān)管的有效補(bǔ)充，但智慧監(jiān)管數(shù)據(jù)的監(jiān)控整理、整合分析仍需專業(yè)人員操作。推廣智慧監(jiān)管是要將傳統(tǒng)的監(jiān)管模式與現(xiàn)代信息技術(shù)深度融合，利用新技術(shù)不斷完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力，建設(shè)現(xiàn)代化的食品安全智慧監(jiān)管模式，確保千家萬戶飲食無憂。
原標(biāo)題：織密食品安全防護(hù)網(wǎng)
文章來源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202502/07/t20250207_39284515.shtml
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